🍰 Do czego wykorzystać śliwki ze słoika?
https://images.openai.com/static-rsc-4/5Dunepx09_zd2QYRy5ds2eykH5LVXV3qCAU07UYRe02FcemXj_lFIq6red_ZOj9Awdhn7EL43kxdXQuEIpOS0rQ_293RTb8rcDlB208q-JksBr_Qc0m__TKqC49P-1RK0qt9wuKRF5h0_YJg6Rfh05Qp2yR9ksnJKYGoLamwMgOpt9zLkPFkQYPot0FlA2kZ?purpose=fullsize
https://images.openai.com/static-rsc-4/_lsacn0wNdk_e8Rasc32ItrFaDaUy_LfDmv4IM7ZB4lFbNX3iNpFmAzVh3C4xd-F18rdyuhDgLpQEj8_WmnpNCqa5lrukZLo4k-OYl72G-c3N50Su6pXJbBfgA6AYuxWKvFfQGX5qby5FmxG9CB_FLd-8RdMSeA6GA7d9npFxnMuYqPKDziAiDLePWJvKFTM?purpose=fullsize
https://images.openai.com/static-rsc-4/UdzQy2gbAw3l4VzSaiXaOEjtSOSEnX47qKLSizQ4W1q86frF0nMxggMo0AFBWt1fDaqUxoyQWIfV1twmD5X-nT4iuHH9JFbm_ETEcqsmh1YIbR8qy9_3Avtos2x6pQphYKSlYcQ0mzj7uLYmvrnZ5KwXCSmHHxLPoYLa9NLmr3mA3d-rrvr2gZvQfCZ9–Wa?purpose=fullsize
7
Takie śliwki są niezwykle uniwersalne.Owoce i warzywa
Możesz wykorzystać je między innymi do:
🍰 Ciast
Świetnie pasują do prostych ciast ucieranych, kruchego ciasta czy ciasta drożdżowego.
🥞 Naleśników
Odsącz śliwki, rozłóż na naleśniku i dodaj cukier puder albo odrobinę cynamonu.
🧇 Gofrów
Ciepłe gofry + śliwki + jogurt lub śmietanka = pyszny deser.Owoce i warzywa
🥐 Bułeczek
Śliwki mogą być również wykorzystane jako owocowe nadzienie do domowych bułeczek.
🍨 Deserów
Dodaj je do lodów, budyniu, kaszki lub jogurtu.
☕ Herbaty
Naturalny sok, który powstanie w słoiku, możesz wykorzystać jako dodatek do herbaty.Sok
🥤 Kompotu
Śliwki razem z sokiem można również wykorzystać do przygotowania prostego kompotu.
⭐ Najważniejsze wskazówki
1. Wybieraj twarde śliwki
To najważniejsza zasada tego przepisu. Miękkie owoce mogą się rozpaść podczas pasteryzacji.
2. Nie dolewaj wody
Śliwki same puszczą sok.Owoce i warzywa
3. Nie dodawaj cukru
Jeśli chcesz zachować naturalny smak owoców, cukier nie jest potrzebny w tym przepisie.
4. Układaj owoce ciasno
Śliwki po podgrzaniu opadną.
5. Nie miażdż owoców
Dociskaj je delikatnie, aby wykorzystać miejsce w słoiku, ale zachowaj połówki w całości.
6. Kontroluj pasteryzację
Po zagotowaniu wody zmniejsz moc palnika i trzymaj się czasu około 20 minut.
🫙 A co z ilością soku?
Może się zdarzyć, że w jednym słoiku będzie go więcej, a w innym mniej.
To normalne.
Twardsze śliwki mogą wypuścić mniej soku, natomiast bardziej dojrzałe owoce zazwyczaj puszczą go więcej. Nie należy dolewać wody tylko po to, żeby słoik wyglądał na pełniejszy.Sok
🍂 Śliwki na zimę – prosty sposób na zachowanie smaku lata
https://images.openai.com/static-rsc-4/CjafoHmD0RdAOlH2Xwt8yWybqBya0fu7d1R4tfbJIjKoCdM5RvXvHMnsFKS8Ns9fQCnEwEHYDatBJ4Jfd2zvO7S0VFDf7QzTfNDdDzW7VR51rifZalxp9KQKwqSyrkLZXZPFEsq1C0k68ar2PAIeqTCCGvfE1A297DPevNdN3EJeqe42w7N5itCpqD7zumj2?purpose=fullsize
https://images.openai.com/static-rsc-4/-o2kfKwa2EgRLglN_y7bngM5CEFu4dPfVtMjg_7gtN8WFNnelJLZTssiHPQfOqMiw5xWOwhe-SFOHFx1EPKQnx6iqhG4XAe3Rtq455eDCArEAvsbM-OcfRaDiw27qSWzzqTvDykkaYMov-taRponSFHC-hamFaumSi-lJc0ZwyfowPpxbw-AH5LMBX5chg-z?purpose=fullsize
https://images.openai.com/static-rsc-4/qaUb5ULZQ0IQsbcH_tRO706K7XdoDET965KRUAQwhBrqHhFzz4RjCyQl0zKLkntH9kV-cb6Yp1QLV_c8X5Qjdk6KkSclR5LzdjbFa-1nZRgFv1iDSzS6Cv3oy6o2OJ3cUXDoYrwzorZhcdP0_x2jXHYL3DPx30LZfyoXXB5B_3Mm0dkdAgzPWjQtA0Pk_VVx?purpose=fullsize
4
Kiedy latem i jesienią śliwek jest pod dostatkiem, warto zachować ich smak na później. Ten sposób nie wymaga przygotowywania syropu ani długiego gotowania owoców.Owoce i warzywa
Wystarczy przygotować śliwki, przełożyć je do słoików i przeprowadzić pasteryzację.
Zimą wystarczy otworzyć jeden słoik i możesz przygotować szybki deser, ciasto albo naleśniki. 🍑❤️
❓ Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć miękkich śliwek?
Lepiej tego nie robić. Bardzo miękkie i przejrzałe śliwki mogą podczas pasteryzacji rozpaść się i stracić swoją strukturę. Najlepsze są jędrne, fioletowe odmiany.Owoce i warzywa
Zobacz więcej
Żywność i napoje
czekoladowy
Sernik
Czy trzeba dodawać wodę?
Nie. W tym przepisie nie dodaje się wody. Śliwki podczas pasteryzacji puszczają własny sok.
Czy można dodać cukier?
Można zmienić przepis według własnych upodobań, ale przedstawiona wersja jest bez cukru.
Dlaczego śliwki opadły w słoiku?
To naturalne. Owoce miękną i tracą część objętości podczas ogrzewania, a dodatkowo wypuszczają sok.Owoce i warzywa
Czy można wykorzystać sok ze śliwek?
Tak. Możesz użyć go do herbaty, kompotu albo jako owocowego dodatku do deserów.
Z czym najlepiej podawać śliwki?
Świetnie pasują do naleśników, gofrów, ciast, bułeczek i deserów. Można je również jeść bezpośrednio ze słoika.
🍑 Śliwki pasteryzowane bez zalewy – przepis w skrócie
Składniki:
🍑 2 kg twardych śliwekOwoce i warzywa
Przygotowanie:
Umyj śliwki.
Przekrój je na pół.
Usuń pestki.
Ciasno ułóż połówki w czystych słoikach.
Nie dodawaj wody, cukru ani przypraw.
Zakręć słoiki.
Wstaw do garnka i zalej wodą do około 3/4 wysokości.
Pasteryzuj 20 minut od zagotowania wody na małym ogniu.
Ostrożnie wyjmij słoiki i dokręć nakrętki.
Owiń ręcznikiem lub kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Zimne słoiki przechowuj w odpowiednim, chłodnym miejscu.
