👩🍳 Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Przygotuj warzywa
Pokrój kalafior i brokuły na małe różyczki
Gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut
Odcedź i pozostaw do odsączenia
3. Podsmaż, aż przyprawy się połączą
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni
Smaż cebulę, marchewkę i czosnek, aż zmiękną i będą aromatyczne
4. Przygotuj masę jajeczną
Ubij jajka, mleko, jogurt, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia
Dopraw solą i pieprzem
5. Złóż zapiekankę
Ułóż kalafior i brokuły w naczyniu żaroodpornym
Rozłóż usmażone warzywa na wierzchu
Polej masą jajeczną
Posyp suszonymi pomidorami i serem
6. Piecz
30-40 minut
Gotowe, gdy powierzchnia będzie złocistobrązowa i twarda
Wskazówki i wariacje
Dodaj kurczaka lub łososia, aby danie było bardziej sycące
Zastąp jogurt śmietaną dla dodatkowej kremowości
Wypróbuj przyprawy takie jak papryka, oregano lub gałka muszkatołowa
