- Śliwki umyj, osusz i usuń pestki.
- Pokrój je na połówki i przełóż do dużego naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
- Jeśli lubisz słodsze powidła, posyp śliwki cukrem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piecz przez około 1 godzinę bez przykrycia.
- Następnie zmniejsz temperaturę do 140°C i piecz jeszcze 3–4 godziny.
- W trakcie pieczenia nie mieszaj owoców. Nadmiar wody stopniowo odparuje, a śliwki zamienią się w gęste powidła.
- Pod koniec pieczenia możesz dodać cynamon.
- Gorące powidła przełóż do wyparzonych słoików.
- Dokładnie zakręć i ustaw słoiki do góry dnem na 10 minut.
Wskazówki
- Najlepsze są bardzo dojrzałe śliwki węgierki.
- Powidła świetnie nadają się do naleśników, drożdżówek, pierników i kanapek.
- Im dłużej odparowują, tym będą gęstsze i bardziej aromatyczne.
Smacznego! 🍑🥄🍞
