Pieczone bataty to prosty sposób na pyszny, pożywny posiłek bez skomplikowanych przygotowań. Mają delikatnie słodki smak, miękki, kremowy środek i apetyczną skórkę. Wystarczy kilka składników i odpowiednio nagrzany piekarnik, aby przygotować dodatek do obiadu, lekką kolację lub samodzielną przekąskę.
Bataty, czyli słodkie ziemniaki, doskonale pasują zarówno do wytrawnych przypraw, jak i do prostych dodatków, takich jak masło, oliwa czy świeże zioła. Można je podawać z jogurtowym sosem czosnkowym, pieczonym kurczakiem, warzywami lub ulubioną sałatką.
Składniki
Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 40–60 minut Porcje: 3–4 Poziom trudności: łatwy
-
4 średnie bataty
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
½ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki słodkiej papryki, opcjonalnie
-
Szczypta czarnego pieprzu
-
½ łyżeczki suszonego tymianku lub rozmarynu, opcjonalnie
Jak upiec bataty krok po kroku?
1. Przygotuj bataty
Dokładnie umyj słodkie ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zabrudzenia ze skórki. Osusz je ręcznikiem papierowym.
Nie musisz obierać batatów — skórka po upieczeniu staje się delikatna i można ją jeść. Jeśli jednak wolisz, możesz ją usunąć po przygotowaniu.
2. Dopraw ziemniaki
Nakłuj każdy batat widelcem w kilku miejscach. Dzięki temu para będzie mogła wydostawać się podczas pieczenia.
Posmaruj bataty oliwą, a następnie oprósz solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Jeśli zależy Ci na naturalnie słodkim smaku, możesz pominąć paprykę i zioła.
3. Piecz w piekarniku
