Awokado od lat przeżywa kryzys tożsamości. Niektórzy nazywają je superżywnością, podczas gdy inni ostrzegają, że są zbyt tłuste i mogą prowadzić do przybierania na wadze.
A jaka jest prawda?
1. Tak, awokado ma wysoką zawartość tłuszczu – ale to dobry rodzaj tłuszczu.
Zgadza się – przeciętne awokado zawiera około 240 kalorii i 22 gramy tłuszczu.
Jednak w przeciwieństwie do tłuszczów nasyconych zawartych w smażonych lub przetworzonych produktach, tłuszcz w awokado to głównie tłuszcz jednonienasycony – ten sam, który jest zdrowy dla serca i znajduje się w oliwie z oliwek.
Tłuszcze te nie tylko wspomagają pracę serca, ale także pomagają zrównoważyć poziom hormonów, dają uczucie sytości i zmniejszają apetyt na cukier – wszystko to, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
2. Awokado pomaga dłużej czuć się sytym.
Jednym z największych wyzwań w kontrolowaniu wagi jest walka z ciągłym głodem.
W tym właśnie awokado się wyróżnia: jest bogate w błonnik – około 10 gramów na owoc – który spowalnia trawienie i zapewnia uczucie sytości na wiele godzin.
Badanie z 2013 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrition Journal wykazało, że osoby, które dodały połowę awokado do lunchu, czuły się o 23% bardziej syte i miały o 28% mniej zachcianek w ciągu następnych pięciu godzin.
Chociaż awokado jest wysokokaloryczne, może pomóc Ci jeść mniej.
3. Najważniejsze są porcje, a nie zakazy.
Jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, kluczowa jest równowaga. Czy warto jeść trzy awokado dziennie? To za dużo.
Ale od ćwiartki do połowy awokado dziennie idealnie wpisuje się w większość zdrowych diet.
Pomyśl o awokado jako o zastępstwie mniej zdrowych tłuszczów, a nie o suplemencie.
Smaruj je na toście zamiast masła, dodawaj do sałatek zamiast kremowych dressingów lub używaj w koktajlach zamiast śmietany.
Drobne zmiany robią dużą różnicę.
