Najpierw podgrzej wodę i rozpuść w niej drożdże. Upewnij się, że woda nie jest zbyt gorąca, w przeciwnym razie drożdże nie zaczną działać! W międzyczasie posyp miskę
Wymieszaj mąkę, jogurt, sól, miód i ocet z wodą drożdżową w mikserze z hakiem do ciasta drożdżowego i zagniataj przez około 4 minuty.
Wlej ciasto do przygotowanej miski, lekko oprósz mąką, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej 90 minut.
Na koniec złóż ciasto kilka razy na posypanej mąką powierzchni roboczej i uformuj bochenek.
Następnie natnij ciasto, wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko oprósz mąką.
Włóż chleb do zimnego piekarnika na najniższą półkę i ustaw piekarnik na najwyższą temperaturę. Piecz przez 30 minut.
Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 200 stopni Celsjusza (390 stopni Fahrenheita) i piecz przez kolejne 25-30 minut.
Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy chleb jest upieczony, jest wbicie w niego wykałaczki.
Smacznego!
