Rozgrzej piekarnik do 190°C.
W dużej misce połącz mielonego kurczaka, ser mozzarella, parmezan, pietruszkę, bazylię, czosnek granulowany, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Rozwałkuj ciasto o niskiej zawartości węglowodanów na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 3 mm.
Pokrój ciasto na kwadraty o boku 15 cm.
Na środek każdego kwadratu nałóż obfitą łyżkę mieszanki kurczaka i sera.
Złóż ciasto na nadzienie, tworząc trójkąt i dociśnij brzegi. Użyj widelca, aby złożyć brzegi dla ozdobnego efektu.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistobrązowy kolor.
Umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a nadzienie gorące i bulgoczące.
Przed podaniem pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj dodać do nadzienia podsmażone pieczarki lub szpinak. Możesz również poeksperymentować z różnymi serami, takimi jak cheddar lub feta, aby uzyskać niepowtarzalny smak. Dla odrobiny pikanterii, rozważ dodanie szczypty płatków czerwonej papryki lub odrobiny ostrego sosu. Jeśli szukasz opcji bezglutenowej, upewnij się, że ciasto jest zrobione ze składników bezglutenowych.
