Wołowina z wątróbką i cebulą smażona na powietrzu

Instrukcje
Krok 1: Przygotuj składniki
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 180°C (360°F).
W misce wymieszaj plastry wątróbki z oliwą z oliwek, solą, czarnym pieprzem, czosnkiem granulowanym i wędzoną papryką.
Wymieszaj pokrojoną cebulę z odrobiną oliwy z oliwek i solą.
Krok 2: Frytkownica powietrzna
Ułóż plastry wątróbki w koszyku frytkownicy powietrznej w jednej warstwie.
Połóż pokrojoną cebulę na wątróbce.
Smaż przez 12–15 minut, obracając w połowie czasu, aż wątróbka się zrumieni, a cebula skarmelizuje.
Krok 3: Podawaj i delektuj się
Skrop roztopionym masłem i delikatnie wymieszaj.
Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Ilość na porcję
Kalorie: ~280
Białko: 28 g
Węglowodany: 6 g
Tłuszcz: 15 g
Uwagi
Namocz wątróbkę w mleku przez 30 minut przed gotowaniem, aby zmniejszyć goryczkę.
Podawaj z puree ziemniaczanym lub świeżą zieloną sałatą jako kompletny posiłek. Dodaj odrobinę octu balsamicznego do cebuli, aby nadać jej głębszy smak.