Przepis na marynowane i smażone mięso (inspirowany chińskimi restauracjami)
Składniki (4 porcje)
800 g mięsa (wołowina, kurczak lub jagnięcina), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka cukru, ½ łyżeczki soli, czarny pieprz i mielona papryczka chili do smaku, 2 łyżki oleju, 1 łyżka ketchupu, 1 pokrojona w plasterki cebula, 1 papryka pokrojona w paski.
Przygotowanie
Zmiękcz mięso sodą oczyszczoną. Rozgrzej olej na patelni i krótko podsmaż mięso na dużym ogniu. Następnie zdejmij mięso z patelni i podsmaż cebulę i paprykę do miękkości. Przełóż mięso z powrotem na patelnię, dodaj czosnek, przyprawy i ketchup i dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Świeży dodatek, który uzupełni Twój posiłek. Składniki: ½ poszatkowanej kapusty, 6 pokrojonych w plasterki rzodkiewek, 250 g przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, 1 pęczek drobno posiekanej świeżej pietruszki, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, szczypta soli i pieprzu do smaku.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj tę orzeźwiającą sałatkę jako dodatek do posiłku.
Dlaczego warto skorzystać z tej metody?
Największą zaletą tej porady jest oszczędność czasu: koniec z marynowaniem i niekończącym się gotowaniem. Efekt gwarantowany, nawet w przypadku wyjątkowo twardego mięsa. Co więcej, jest to naturalna metoda bez chemicznych dodatków: wystarczy soda oczyszczona i dokładne opłukanie.
Wnioski
Dzięki tej prostej, ale niezwykle skutecznej technice nigdy więcej nie spojrzysz na kawałek mięsa w ten sam sposób. Wypróbuj ją już dziś i ciesz się pysznym jedzeniem bez frustracji!
