W chłodne dni ciepła i aromatyczna zupa może zamienić każdy posiłek w niezapomniane kulinarne doznanie. Sekret tkwi w świeżych i naturalnych składnikach, a przepis na zimową zupę warzywną to idealne rozwiązanie, aby dodać smaku Twoim potrawom. W tym artykule przedstawimy Ci niezbędne kroki, aby przygotować tę pyszną mieszankę, idealną na chłodne dni.
Składniki potrzebne do zupy jarzynowej
Do przygotowania zupy jarzynowej potrzebne będą następujące składniki:
2 kg marchewki
1 kg korzenia pietruszki
1 kg korzenia selera + liście
1 kg czerwonej papryki
1 kg żółtej cebuli
1 kg pomidorów
1 pęczek lubczyku
1 pęczek zielonej pietruszki
200 g soli gruboziarnistej niejodowanej
Sposób przygotowania warzyw
Pierwszym krokiem w przygotowaniu zupy jarzynowej jest umycie i oczyszczenie warzyw. Marchewkę, pietruszkę i seler można zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub posiekać w robocie kuchennym. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, a pomidory zmiksować blenderem lub robotem kuchennym.
Gdy wszystkie warzywa będą ugotowane, czas je wymieszać. W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj sól i posiekane zioła. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut, aby smaki się połączyły.
