Spis treści
Klopsiki w sosie śmietanowym – proste, soczyste i nie do odparcia
Wprowadzenie
Składniki
Na klopsiki
Na sos śmietanowy
Dodatki
Sposób przygotowania
Wielkość porcji
Przechowywanie
Wskazówki
Klopsiki w sosie śmietanowym – proste, soczyste i nie do odparcia
Wprowadzenie
Czy masz w lodówce mieloną wołowinę? Nie zawsze musisz przygotowywać klasyczne klopsiki! Ten przepis na klopsiki w sosie śmietanowym jest łatwy w przygotowaniu, pyszny i idealny na szybki obiad w tygodniu lub sycący posiłek dla rodziny. Soczyste klopsiki, kremowy sos i roztopiony ser sprawiają, że to danie to uczta dla każdego.
Składniki
Na klopsiki
600 g mielonej wołowiny
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki
1 drobno posiekana cebula
Na kremowy sos
300 ml śmietany kremówki
5 g soli
3 g czarnego pieprzu
15 g drobno posiekanego świeżego koperku
Dodatek
50 g startego sera
Instrukcje
Umieść mieloną wołowinę w dużej misce. Dodaj sól, czarny pieprz, czosnek granulowany, paprykę i drobno posiekaną cebulę. Dokładnie wymieszaj, aż mieszanina będzie miała konsystencję gruboziarnistej bułki tartej.
Lekko natłuść dłonie i uformuj z masy jednolite klopsiki.
Natłuść naczynie żaroodporne niewielką ilością oleju lub masła i ułóż klopsiki jeden obok drugiego.
Wymieszaj śmietanę, sól, czarny pieprz i drobno posiekany koperek w misce, aż sos będzie gładki.
Polej sosem równomiernie klopsiki.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40 minut.
Wyjąć naczynie z piekarnika, posypać klopsiki startym serem i wstawić z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Podawanie
Podawać klopsiki na ciepło z gotowanymi ziemniakami, puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką. Kremowy sos sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne i bogate w smaku.
Przechowywanie
Przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Danie można podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Wskazówki
Używaj wyłącznie mielonej wołowiny, aby klopsiki były soczyste i aromatyczne.
Wybierz mieloną wołowinę o niskiej zawartości tłuszczu, aby uzyskać dodatkową delikatność.
Dodaj odrobinę soku z cytryny do sosu, aby uzyskać świeższy smak.
Po upieczeniu odstawić klopsiki na kilka minut przed podaniem.
