Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Jeśli używasz całych orzechów laskowych, zmiksuj je lub drobno posiekaj.
Ubij masło, brązowy cukier i jajka, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj zmielone orzechy laskowe, mleko, mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj ciasto, aż będzie jednolite.
Natłuść formę do chleba żytniego lub keksówki o średnicy ok. 25 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź.
Piecz ciasto przez ok. 55–60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wbity w formę jest suchy, ciasto jest gotowe.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij je i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Sugestie podania
Podawaj ciasto z filiżanką kawy lub herbaty albo na ciepło z gałką bitej śmietany lub lodów waniliowych. Pozostaje soczysty przez kilka dni, dlatego idealnie nadaje się do wcześniejszego upieczenia.
Smacznego i zdrowia!
