5. Potas dla serca i mięśni
Potas jest jednym z najważniejszych minerałów w organizmie człowieka. Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.
Ponieważ wiele osób spożywa zbyt dużo sodu i zbyt mało potasu, regularne spożywanie produktów bogatych w potas może być korzystne. Chayote jest jednym z warzyw dostarczających ten minerał.
Oczywiście nie zastępuje to leczenia nadciśnienia tętniczego i chorób układu krążenia.
6. Antyoksydanty chroniące komórki
Antyoksydanty pochodzenia roślinnego pomagają chronić komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny jest spowodowany między innymi zanieczyszczeniem środowiska, paleniem tytoniu, niezrównoważoną dietą i naturalnymi procesami starzenia.
Dieta bogata w różnorodne owoce i warzywa dostarcza wielu różnych przeciwutleniaczy. Chayote może być częścią tak zróżnicowanej diety.
7. Wspieranie zbilansowanej diety
To warzywo jest niskokaloryczne, a jednocześnie niezwykle wszechstronne. Dzięki temu idealnie nadaje się dla osób, które chcą wzbogacić swoje posiłki w składniki odżywcze.
Czy to w zupach, gulaszach, sałatkach czy smażonych warzywach – chayote zapewnia objętość i sytość bez znaczącego zwiększenia spożycia kalorii.
Sok z chayote czy herbata z liści chayote?
Wiele osób zastanawia się, która metoda przygotowania jest lepsza.
Świeży sok z chayote zawiera naturalną zawartość wody oraz wiele witamin wrażliwych na ciepło. Podczas przetwarzania warzywa wraz z miąższem, błonnik również zostaje w dużej mierze zachowany.
Z drugiej strony, tradycyjna herbata liściasta zawiera niewiele błonnika, ale jest stosowana od pokoleń w medycynie ludowej. Obecnie istnieje niewiele rzetelnych informacji naukowych na temat jej właściwości leczniczych.
Obie opcje mogą stanowić element zróżnicowanej diety, pod warunkiem, że zostaną przygotowane w sposób higieniczny.
Jak przygotować sok z chayote
Składniki:
- 1 świeży chayote
- 250 do 300 ml wody
- Opcjonalnie, odrobina soku z cytryny
Przygotowanie:
Dokładnie umyj chayote i obierz go, jeśli skórka jest bardzo twarda. Następnie pokrój go na małe kawałki i wrzuć do blendera z wodą.
Aby uzyskać świeższy smak, można dodać odrobinę soku z cytryny.
Wypij natychmiast po przygotowaniu, aby zachować jak najwięcej cennych składników odżywczych.
