1 1/2 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej
1/2 szklanki białych chipsów czekoladowych (opcjonalnie)
Instrukcje:
Krok 1: Przygotowanie spodu
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 23×23 cm papierem do pieczenia, pozostawiając trochę więcej na bokach, aby ułatwić wyjmowanie. Wymieszaj pokruszone precle, roztopione masło i cukier do uzyskania jednolitej konsystencji. Dociśnij mocno do formy i piecz przez 8-10 minut, aż masa lekko się zarumieni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem kolejnej warstwy.
Krok 2: Przygotowanie karmelu
Połącz brązowy cukier, masło i śmietanę kremówkę w rondlu. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż się rozpuszczą i uzyskają gładką masę. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i gotuj, mieszając, przez 4-5 minut. Zdejmij z ognia, wmieszaj wanilię, a następnie wylej na ostudzony spód. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aż masa stężeje.
Krok 3: Dodaj warstwę czekoladową
Rozpuść półsłodkie chipsy czekoladowe w kuchence mikrofalowej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozłóż równomiernie na warstwie karmelowej. Jeśli używasz białej czekolady, rozpuść ją i polej nią wierzch. Posyp płatkami soli, gdy czekolada jest jeszcze miękka.
Krok 4: Pokrój i podawaj
Schowaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aż masa stwardnieje. Wyjmij batony z papieru do pieczenia i pokrój je na kwadraty gorącym, czystym nożem, aby uzyskać równe brzegi.
Smacznego! Ten bogaty, chrupiący, słodki i wytrawny deser!
