Klasyczne gołąbki
Te klasyczne gołąbki wypełnione są pyszną mieszanką mielonej wołowiny, ryżu i przypraw, a następnie zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym. To sycące i smaczne danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
Składniki
2,4 dl ugotowanego ryżu długoziarnistego (lub podobnego)
600 g mielonej wołowiny (lub „bardzo chudej”)
4,5 łyżki sosu Worcestershire
1 duże jajko
1 żółta cebula, obrana i posiekana
⅓ dl natki pietruszki, grubo posiekanej
3 ząbki czosnku, posiekane
4,5 łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki suszonego koperku
½ łyżeczki cebuli w proszku
½ do 1 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili (opcjonalnie)
110 g sosu pomidorowego, podzielonego (trzy puszki po 400 g, około 140 g)
1 średnia główka jarmużu (około 18 liści na bułki i kolejne 8-10 liści na spód i wierzch dania)
½ dl wody (pozostałości po gotowaniu kapusty)
Świeży koperek, posiekany (do dekoracji, opcjonalnie)
Przygotowanie
