Masz ochotę na coś słodkiego do kawy? Te domowe kuleczki orzechowe w czekoladzie to prawdziwa gratka dla miłośników prostych deserów. Mają delikatne, lekko chrupiące wnętrze, intensywny orzechowy smak i gładką warstwę mlecznej czekolady. Wyglądają jak pralinki z cukierni, a ich przygotowanie nie wymaga piekarnika ani specjalnych umiejętności.

To świetny pomysł na słodką przekąskę dla rodziny, poczęstunek dla gości lub domowe pralinki na święta. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i lodówka, aby przygotować deser, po który każdy będzie chciał sięgnąć.

Składniki

Czas przygotowania: 25 minut Czas chłodzenia: około 1–2 godziny Liczba porcji: około 20–24 kuleczek Poziom trudności: łatwy

Na orzechowe nadzienie

• 200 g masła orzechowego

• 100 g drobno pokruszonych herbatników

• 80 g cukru pudru

• 40 g miękkiego masła

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• Szczypta soli, jeśli używasz niesolonego masła orzechowego

Na polewę czekoladową

• 250 g mlecznej czekolady

• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub neutralnego oleju roślinnego

• 2 łyżki drobno posiekanych orzeszków ziemnych, opcjonalnie

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotuj orzechową masę

W dużej misce połącz masło orzechowe, miękkie masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki utworzą jednolitą masę.

Dodaj pokruszone herbatniki i dokładnie wymieszaj. Powinna powstać plastyczna masa, z której można łatwo formować kuleczki. Jeśli jest zbyt miękka, dosyp odrobinę herbatników.

2. Uformuj kuleczki

Nabieraj niewielkie porcje masy i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na talerzu lub tacy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw do lodówki na około 30–45 minut. Schłodzone kuleczki będą bardziej zwarte, dzięki czemu łatwiej pokryjesz je czekoladą.

3. Rozpuść czekoladę